Ваши задачи: Участие в создании Концепта нового Продукта; Разработка технологии изготовления серийного продукта, включая подбор и оценку качества сырья/ингредиентов; Анализ возможных рисков при запуске и изготовлении продукта; Запуск новых видов продукции Управление персоналом Опыт работы шеф-поваром/брэнд-шефом/Технологом разработчиком от 5х лет; Опыт открытия новых ресторанов и разработки новых ...